Un peu d’histoire..
.Au nord ouest du territoire communal de Saint Maximin sur les terres Tourvaines, dans le
secteur de Plan des gours, on trouve au XIII ème siècle la Bastide de Plan de gour.
La bastide est basée sur la vaste plaine de PLAN DE GOUR, riche en vestiges d’habitats néolithiques de
plein-air autant qu’en vestiges gallo-romains, visibles encore à ce jour sur le site.
Cette Bastide a été construite vers 1398 et successivement agrandie et réparée à des siècles
différents (1497, 1627, 1689…). Sa base est un parallélépipède rectangle couvert d’un toit à
deux versants d’où sont venues s’ajouter des extensions de part et d’autre suivant la même
forme pour en allonger la base. Par ces extensions on y trouve tout à la fois une fenêtre
Renaissance ( classée), deux portes d’accès sud et nord à encadrement de pierres taillées et
en arc puis une pièce à feu voûtée au rez-de-chaussée. Au moyen âge son usage était
principalement agricole, visible par la présence de grenier, écurie, remise et non des caves et
sous sols, pressoirs voué à la vinification comme pourrait le laisser penser la présence des
vignes. En effet, le manque de pièce fraîche en sous-sol a certainement conduit à vinifier
ailleurs qu’à la bastide à l’époque où la vigne est devenue la culture principale dont le Cros
en est aujourd’hui entièrement recouvert.
L’alimentation en eau était assurée par plusieurs sources captées dont une coule encore de
nos jours dans une fontaine devant la bastide, élément indispensable à la viabilité d’une
exploitation.
La Bastide de Plan des gours est la seule à être restée construite sur un ressaut de rocher en
plaine et entière jusqu’à nos jours malgré les dégâts causés par le temps contrairement à
d’autres où plus aucun vestige n’est visible.
Celle-ci fût habitée jusqu’au début du XX ème siècle et par la suite a servi de logement aux
travailleurs saisonniers qui venaient vendanger dans le domaine.
Grâce aux propriétaires actuels après 7 ans de rénovations, beaucoup d'amour et de
passion....la bastide ne sera pas une ruine écroulée envahie par les ronces, mais bien un lieu
de célébration, de plaisir et d'événements ideal pour vos mariages , anniversaires , reception et repas d'affaire .
Aujourd’hui La mémoire subsiste grâce aux liens d’une famille qui a su faire revivre le charme et
l’élégance d’un lieu authentique rebaptisé du doux nom de :
« Domaine des Sources » |
